বুধবার,২০ নভেম্বর, ২০১৯ অপরাহ্ন

চায়ের আড্ডায় "ডিম আলুর মাফিন"

রিপোর্টারের নাম
  • আপডেট টাইম : শুক্রবার, ০৮ নভেম্বার, ২০১৯ ১৩ ৪৩
  • 69 বার পঠিত

লাইফস্টাইল ডেস্ক- 

আজকের বিকেলের নাস্তার টেবিলে চায়ের সাথে রাখতে পারেন " ডিম আলুর মাফিন"। চলুন জেনে নেই রেসিপি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

* ৩ টি মাঝারি আকারের ছোট ছোট কিউব করে কাটা আলু

* ১ কাপ কুঁচানো পেঁয়াজ

* স্বাদমতো কুচি করা কাঁচামরিচ 

* ৪ টি ডিম

* ২ টি ডিমের সাদা অংশ

* ৪ টেবিল চামচ দুধ

* আধা চা চামচ রসুন বাটা

* পরিমাণমতো লবণ 

* অর্ধেক চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া

* ২ টেবিল চামচ টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া 

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে ওভেন ৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় প্রি-হিট ও মাফিনের ছাঁচে সামান্য তেল মালিশ করে নিতে হবে। ওভেনপ্রুফ বাটিতে কাটা আলু, পেঁয়াজ ও গুঁড়া মরিচ একসাথে একটু নেড়ে প্লাস্টিক পেপার দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট ওভেনে সিদ্ধ করে নিতে হবে। প্লাস্টিক পেপারের মাঝে বাতাস বের হয়ে যাওয়ার জন্য একটা ছিদ্র করে দিতে হবে।

এবার ডিমগুলো, ডিমের সাদা অংশ, দুধ ও অন্যান্য মসলা অন্য পাত্রে ভালো করে ফাটিয়ে নিতে হবে। মাফিনের ছাঁচে আগের আলুর মিশ্রণ ও তার ওপর ডিমের মিশ্রণ দিয়ে সবার উপরে টোস্টের গুঁড়া দিয়ে ওভেনে ১২-১৫ মিনিট বেক করতে হবে। শেষে দেখে নিতে হবে যেন সামান্য ফুলে ওঠে ও বাদামী রঙের হয়ে যায়। ছুরি দিয়ে ধারগুলো ছাড়িয়ে নিয়ে পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন ডিম আলুর মাফিন।

আন্দোলন৭১/এডি 

নিউজটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ জাতীয় আরো খবর..
© All rights reserved © 2018 Rokonuddin
Theme Developed BY Rokonuddin